La marca Producte FRESC distingeix el productes frescos i d’alta selecció i qualitat que es cultiven dins el Parc Agrari. El segell distintiu només s’autoritza als pagesos que adquireixen els compromisos establerts a la Carta del Producte FRESC.
Amb aquest distintiu de qualitat, el Consorci del Parc Agrari del Baix Llobregat pretén recollir la tradició pagesa de la comarca i recuperar la memòria històrica alimentària. La marca Producte FRESC del Parc Agrari respon a:
La frescor
Els productes consumits ràpidament després de la collita són els més rics en vitamines i en sals minerals, indispensables per a la vostra salut. Aquests productes no han sofert hores de transport en camió, avió o tren ni en cambra frigorífica.
La tradició
El Parc Agrari del Baix Llobregat dóna continuïtat a la tradició agrícola del delta i la vall baixa del Llobregat, que durant segles ha estat el rebost de Barcelona. Són productes del temps, cultivats seguint el saber fer de moltes generacions de pagesos, que ja eren presents a l’antic mercat central del Born de Barcelona, a les parades dels pagesos i les pageses dels mercats municipals i a moltes botigues de Barcelona i municipis del seu entorn. Avui els pots trobar fàcilment gràcies a la seva identificació.
L’origen i la proximitat
Les fruites i verdures han estat conreades en l’àmbit del Parc Agrari i en el seu entorn immediat, cosa que et permetrà conèixer o tenir facilitat per conèixer el pagès o la pagesa que els han produïts. Uns pagesos i unes pageses de llarga tradició professional, que ofereixen un producte de proximitat, de casa. En definitiva, un producte fresc i de qualitat resultat d’una manera de fer i d’un comportament general de respecte al medi ambient fonamentat en els bons usos i costums de bon/a pagès/pagesa.
La qualitat i el sabor d’abans
Els productes amb aquest distintiu s’han conreat seguint tècniques de producció i comercialització respectuosos amb la salut de les persones i el medi ambient i s’han collit en el punt òptim de maduració. Són, per tant, productes amb el nivell òptim de sucres, vitamines i fibra, amb la qualitat i el sabor d’abans.
La temporalitat
No hi ha de tot, tot l’any. Cada estació ofereix al mercat les seves fruites i hortalisses d’acord amb el nostre clima (temperatura, hores de llum solar, etc.). Els productes de temporada són productes de major qualitat i font de salut.
Fruits de la terra, al seu temps.
Més informació: www.elcampacasa.com