Objectius del mercat
Promocionar les varietats locals de fruites i verdures així com la cultura que les ha mantingudes vives fins al dia d’avui.
Donar a conèixer l’agricultura ecològica com a model agrari sostenible i com alternativa viable a l’actual saturació del mercat convencional.
Ajudar a mantenir i millorar les rendes dels petits pagesos i pageses de la comarca que aposten per la qualitat, pel respecte per la natura i per la relació directa que permet un mercat local, com a mitjà de vida i com a aportació personal a la millora de la societat i del medi ambient, així com l’equilibri territorial i al relleu generacional al camp.
Divulgar la importància d’una alimentació de qualitat per millorar la salut, promocionant la cultura culinària local i participant en la conscienciació mediambiental.
A les parades promocionem informació sobre les varietats locals que s’estan recuperant, receptes tradicionals per cuinar-les i sobre agricultura ecològica.
Més informació: http://www.valls.cat/mercatagroecologic