Menorca és una illa mediterrànea que va pertànyer a la corona Britànica, fa més de dos cents anys, durant gairebé tot el segle XVIII.
Milers de mariners i de soldats anglesos protegien l’illa i eren clients de les tavernes locals on no trobaven l’aiguardent llavors de moda a l seva pàtria: el GIN.
Prest uns artesans maonesos van trobar la solució al problema: importar baies de ginebró i fabricar gin a l’illa a partir de l’alcohol navícola propi de la mediterrànea.
Gin Xoriguer és el resultat de la destil·lació en els antics alambics de coure, d’alcohol vinícola d’alta qualitat amb baies de ginebró selectes, procedents de les muntanyes de les terres mediterànies veïnes i d’altres herbes aromàtiques. Aquestes darreres constitueixen el “secret” gelosament guardat del seu original bouquet. El respecte a la tradició és tal que el combustible emprat encara avui per a la destil·lació és la llenya.
Més informació: www.xoriguer.es