Sóm Joan Ramón i Mª Carme, agricultors desde l´any 1997 i el.laboradors desde l´any 2003.
Actualment tenim 14 Ha. de les quals 3 Ha. son de bosc, 4Ha. de cereal, oliveres i ametllers i 7 Ha. de vinya amb les varietats: Sumoll, Garnatxa, Samsot, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir i Chenin Blanc.
Desde els nostres inicis vam conrear de manera ecológica (actualment amb certificació CCPAE) i desde l´any 2004 amb el mètode biodinàmic. Actualment som membres del grup de treball biodinàmic del mediterrani i també del PVN (Productors de Vins Naturals).
Embotellem unes 30000 botelles amb els seguents noms:
- La Llopetera ………. Pinot Noir 100%
- Les Paradetes ……. Sumoll, Garnatxa i Samsot
- Coll del Sabater ….. Cabernet Franc i Merlot
- Els Bassots ………… Chenin Blanc 100%
El 2007 hem començat a criar pollastres, gallines, galls d’indi i corders, tot per a consum propi i, per aconseguir una granja com a un organisme viu, per entrar més profundament en el món de la biodinámica.
També volem començar a cultivar l´horta amb tracció animal (cavall del pirineu), una aposta molt important per nosaltres i en un futur també per poder treballar les vinyes.
Es un projecte costós, però tenim una cosa que supera tots els entrebancs (que són molts), la il.lusió i el convensiment que és el camí.
Més informació: www.celler-escodasanahuja.com