L’oli del Matarranya entra dins la demarcació de la DO Baix Aragó, creada l’any 1999. Es tracta d’un oli verge extra procedent, principalment, de la varietat empeltre, d’una gran exquisidesa.
El conreu de l’olivera ocupa només el 17% de la superficie comarcal i es comparteix amb l’ametlla i la vinya.
Consejo regulador de la DO. Aceite de Oliva del Bajo Aragón
Web: www.aceitedelbajoaragon.es