El clima de la Ribera d’Ebre permet que la fruita dolça tingui una coloració i un sabor intens i fa que maduri abans que en altres zones del país. Això dona a aquest producte un valor afegit i una qualitat apreciada als mercats internacionals més exigents. Benissanet i Miravet són els principals centres productos de l’I.G.P.
Al Matarranya es centra, principalment a la població de Massalió, i entra a formar part de la DO Calanda.
Es tracta de la varietat “amarilla tardía”, que presenta un color groc pàlid amb un lleuger motejat. Compta amb una duresa i dolçor especial que proporciona a aquesta fruita un gust excel.lent i inconfusible. Per a preservar tots aquests aspectes s’embosen els prèssecs a l’arbre durant els mesos d’estiu i fins la seva manipulació.
Consell Regulador IGP de la Ribera
Web:
Consejo Regulador de la DO. Melocotón de Calanda
Web: www.melocotondecalanda.com