|
|
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] A Sant Feliu de Codines, a l’entorn d’aquestes dates, la Colla de Boletaires Els Boines Negres de Sant Feliu de Codines organitzen aquesta fira singular que fa homenatge a aquest fruït protagonista de taules i menjadores de la Catalunya rural i que avui en dia ha arribat fins a ciutats i poblacions més urbanes. En aquesta fira el visitant podrà degustar, comprar i gaudir de les exposicions de carbasses i d’escultures fetes amb aquest fruit.
La carbassa o carabassa és el fruit d’algunes plantes brioniàcies dels gèneres Cucurbita i Lagenaria, unes plantes herbàcia oriünda d’Amèrica i que des del descobriment és conrea a tota Europa. Usada com a comestible per a persones i animals i per a la formació de diferents recipients de líquids.
És una planta que repta, amb tiges acanalades i d’aspecte aspre, fulles pubescents, lobulades. Les seves flors grogues són unisexuals; les masculines tenen els estams soldats en forma de pilar i en ambdós sexes el calze està unit a la corol·la.
Las carabasses d’estiu són varietats de Cucurbita pepo. Si es recullen immadures es consumeixen com carabassons o carbassons, encara que es poden deixar madurar en la planta com les d’hivern.
No obstant això, les varietats d’hivern més generals, la Cucurbita maxima i Cucurbita mostacha no es consumeixen verdes. Existeixen multitud de varietats de diferents colors i grandàries; les més grans arriben a pesar entre 18 a 36 kg. Encara que és difícil mantenir les varietats pures quan es conreen juntes, la veritable espècie Cucurbita pepo no s’hibrida mai amb Cucurbita màxima, l’anomenada “carabassa confitera” de la qual s’elabora el cabell d’àngel. Aquesta varietat, més dolça i sucosa que la resta, quan està madura posseeix una pell de color taronja, rugosa, gruixuda i molt consistent, per la qual cosa es pot conservar molt de temps; és la típica carabassa de Tots Sants.
Publicat a www.festacatalunya.cat.
Més informació: www.santfeliudecodines.cat
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Cada dissabte, a partir del 25 de setembre, de 8 a 14 hores, els pagesos muntaran les seves “parades” i oferiran la millor de les seves hortes als veïns de Palma: verdures, pa, formatge, embotits, conserves, vi, oli… Tot això ecològic i, en la mesura dels possible, local. La plaça compta amb zona de joc per als nens i està previst que, a més de la venda de productes, sigui un punt de trobada en ell que es realitzin, entre altres activitats, tasts de productes de varietats locals i tallers d’educació ambiental i de consum.
El projecte és molt avantguardista en la seva creació, ja que no ha estat a causa del treball dels agricultors, ni de la iniciativa de l’Ajuntament; és fruit de l’entusiasme d’un grup de consumidors conscients. Persones procedents de les Cooperatives i Grups de Consum que es van unir entorn de l’associació Lligams. Quan van proposar la idea del mercat agroecològic urbà als responsables de l’Ajuntament de Palma van trobar molta receptivitat, ja que encaixa a la perfecció amb el model de ciutat que tracten d’impulsar des del Consistori.
El fet que sigui agroecològic implica que el mercat facilitarà l’accés als agricultors i ramaders que estan fent la transició d’una producció sustentada en la utilització de productes químics i tècniques agressives amb l’entorn i la salut a una producció local i ecològica. Els promotors han optat per seguir la referència de 80% de producte local i regional, 10% de producte nacional i 10% de producte internacional, ja que existeixen productes que a l’illa no es produeixen i no hi ha alternativa local.
Entre els objectius del mercat destaca l’intent d’eliminar mitjancers entre el productor i el comprador, la qual cosa facilita un preu just per a ambdues parts. També és una prioritat d’aquest mercat potenciar el cultiu i consum de varietats locals i races autòctones, així com el suport a la producció de temporada, amb l’objectiu de reduir l’agressió ambiental de l’agricultura i la ramaderia i, amb el temps, fer possible una agricultura sostenible.
Aquesta notícia ha estat un alè de progrés per al món agrícola balear, en un context d’acció política marcat pel desinterès cap al sector, que va culminar amb la supressió de la Conselleria del ram.
On: Plaça dels Patins
Quan: Tots els dissabtes de 8 a 14 hores (a partir del 25 de setembre)
Més informació: www.apaema.com
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] 
El proper diumenge, 19 de setembre s’organitza la Fira de la Biodiversitat Agrícola a l’Espai d’Interès Natural de Gallecs, on també tindrà lloc la primera trobada de la Xarxa Catalana de Graners. Hi haurà mercat de productes frescos, intercanvi de llavors i tast de varietats locals.
A part també hi haurà un taller de com guardar les nostres pròpies llavors aptes per a tots els públics. Al migdia, hi haurà un tast de varietats locals de verdures com tomates, enciams o cogombres, i un dinar amb productes de temporada. Per la tarda hi haurà un espectacle infantil de titelles i tot seguit un concert de fi de festa amb el grup de rumba “La Caracola”.
L’objectiu de la fira és donar a conèixer, recuperar, conservar, distribuir i cultivar les varietats locals que durant anys ha anat seleccionant i conservant la pagesia. Els organitzadors són el Consorci de Gallecs i la Xarxa de Graners de Catalunya.
Data: 19 setembre
Lloc: a la plaça de l’església (Gallecs)
Hora: de 10h a 18h
Programa:
RACÓ D’EXPOSICIÓ
A les 10.30h
Inauguració de la primera fira de llavors. Presentació de la Xarxa Catalana de Graners amb els seus espais permanents.
RACÓ DEL CISTELL
Mercat de varietats locals i tradicionals de productors vinculats a la Xarxa Catalana de Graners
ESPAI APRÈN
A les 11h
Com guardar les nostres pròpies llavors. Taller per a tots els públics
TASTA’M!
A les 14h
Tast de varietat locals: tomàquets, enciams, cogombres…
Dinar amb productes de temporada, a càrrec de Pep salsetes i Mariana Duñach
Preu: 8 euros
RACONET PASSA-T’HO BÉ
A les 17h
Ai la farina! Espectacle infantil de titelles, a càrrec de Pengim Penjam.
CONCERT FI DE FESTA
A les 18h
Actuació de Rumba Caracola
Publicat a www.monsostenible.net.
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] 
Mercat agroecològic i artesanal amb moneda social. Taules d’intercanvi i de serveis cooperatius, tallers, paradetes informatives i activitats artístiques i musicals.
L’Ecoxarxa de Barcelona amb el suport d’altres ecoxarxes i de la Cooperativa Integral Catalana convoca a una Fira d’intercanvi amb moneda social, pel 18 de setembre del 2010. El lloc de la fira serà el Passeig Lluís Companys, al centre de Barcelona. L’horari serà de 10 a 20 hores. Durant el dia hi haurà xerrades, tallers i activitats artístiques, així com un dinar popular preparat amb aliments aportats a la fira.
Inscriure una parada serà gratuit, l’única condició per participar és que a les parades no hi circulin els euros. En lloc d’això s’utilitzaran els Ecos barcelonins, que es podrà aconseguir via d’altres monedes socials d’arreu del territori, o canviant euros.
Les persones i col·lectius que inscriguin parada podran canviar al final de la fira, fins el 80% de la moneda social ingressada aquest dia per euros, la resta l’hauran de convertir en moneda social útil per seguir intercanviant a través del creixent moviment català de monedes socials.
Barcelona té una consolidada presència de fires d’intercanvi, mentre que les ecoxarxes han anat impulsant la moneda social en les fires de zones com el Montseny, Osona i el Camp de Tarragona.
La fira que te com a objectiu mostrar com l’agroecologia, l’economia solidària, la reutilització, el suport mutu i l’autogestió, poden confluir per ajudar-nos a cobrir les nostres necessitats bàsiques, fora del capitalisme.
Més informació: www.podem.cat, http://cooperativa.ecoxarxes.cat
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La Mostra de Comerç Verd torna a la plaça de la Llibertat el 18 de setembre en la seva novena edició, en el marc de la Setmana del Comerç Verd, organitzada per l’Àrea de Medi Ambient de l’Ajuntament de Reus, el consorci Salut i Medi i la xarxa de Comerç Verd.
Una vintena d’expositors amb certificació ecològica, entre productors, elaboradors, establiments comercials i entitats del Camp de Tarragona, oferiran els seus productes i serveis en una mostra que obrirà les portes entre les 10:00 i les 14:00h i entre les 17:00 i les 20:30 h.
Serveis d’àpats ecològics, projectes d’ecologia i conservació de la biodiversitat, associacions de productors, xarxes de comerç just o bancs d’intercanvi del temps són algunes de les propostes que les entitats de Reus ofereixen per un model de consum responsable. A més a més, la llista d’alternatives ecològiques és molt llarga, des de la reutilització de material informàtic i tòners, a formatges, coques, pizzes, vins i caves, verdures, carn, sistemes de transport, xocolata, productes de neteja, etc. A la Mostra de Comerç Verd es podran tastar i provar aquests productes i conèixer tots aquests projectes.
Durant el dia també es podrà veure com funciona un rusc d’abelles i entrar-hi en contacte directament, gràcies a l’associació d’amics de les abelles. Les abelles són un bon indicador de la salut del nostre ecosistema a més de tenir un paper clau en la pol·linització.
També hi haurà un taller de maquillatge per a petits i grans de la mà de Make Up, que ens ha preparat un hort molt especial on tots podrem immortalitzar el nostre pas per la IX Mostra Comerç Verd si es porta la càmera fotogràfica i així tenir un bon record.
Finalment, entre els assistents a la Mostra se sortejarà una visita i dinar al Parc de les olors de Mas de Caret, per descobrir totes les propietats de les plantes aromàtiques i una estada de cap de setmana.
D’altra banda, la Setmana del Comerç Verd es completa amb propostes com taules rodones, videofòrums i documentals; que tindran lloc els dies 14, 15 i 21 de setembre.
Publicat a delCamp.cat.
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] “El segar era l’activitat més laboriosa de quantes es realitzaven als arrossars. Començava a l’agost amb els arrossos més primerencs i s’acabava quan es podia. Depenia dels temporals, de les dificultats i de la quantitat de gent disponible.
En el moment de segar es desplaçava al Delta gent de tota la Mediterrània. Colles i colles de segadors que arribaven amb el Carrilet, amb les bicicletes enganxades als suports que portaven els vagons fora; de vegades les bicicletes no cabien i les portaven en vagons de càrrega: era tot un espectacle. Masos, masets, casetes, barraques i, fins i tot, els pallers, s’omplien d’homes que venien a segar. El Delta es convertia en un formiguer de persones.
En la tasca de segar, cal nomenar la figura de l’aiguader que era el que portava l’aigua als segadors, ja que era una tasca dura i provocava molta deshidratació. Preferentment eren nens, dones o algun home gran.
Al segar, per evitar que l’aigua toqués les espigues, es deixaven els arrossars amb molt poca aigua i era possible, amb una mica d’habilitat, agafar trenques amb les mans, feina a la que es dedicaven amb molta cura, quasi bé tots els nens del poble”.
El proper 19 de setembre podreu gaudir de la sega a Deltebre.
Publicat a www.festacatalunya.cat.
Més informació: www.deltebre.org
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Caprabo pone en marcha este septiembre una campaña de promoción de productos catalanes destinada a potenciar el consumo de artículos de alimentación de Cataluña.
Según informó Caprabo, la iniciativa, que cuenta con 485 referencias (un 7% más que la campaña de 2009) y una rebaja en los precios de hasta el 50%, se lleva a cabo en los 265 supermercados de Caprabo en Cataluña.
Bajo el lema “Made in Cat”, el proyecto pretende tener un componente de ahorro con una importante oferta en el precio para incrementar la penetración de los productos locales en los hogares catalanes y apoyar a la potente producción agroalimentaria de Cataluña.
El objetivo de la campaña es trasladar al consumidor los aspectos cualitativamente más valorados de los artículos catalanes y acercarlos al cliente a un precio competitivo para fomentar su consumo.
Caprabo apuntó que “tras el éxito de la campañas que han permitido incrementar las ventas de estos productos en un 38%, en los que se incluyen artículos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Denominaciones de Origen (DOP). Caprabo pone en marcha de nuevo la iniciativa con más referencias de más de un centenar de proveedores, más de 170 marcas, y ofrecen una cincuentena de categorías”.
Caprabo consolida así su estrategia de apoyar a los proveedores catalanes, por lo que vende la cuarta parte del total del vino y cava catalán que se comercializa en Catalunya y es la única cadena de supermercados que vende carne de ternera con el distintivo Provedella, que agrupa a los productores de carne de ternera de Catalunya.
Fuente: www.eleconomista.es
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La cooperativa de Cambrils prova l’aclimatació de 28 noves varietats de préssec, nectarina i préssec xato. El conreu davalla a causa del preu i la competència de Lleida.
Baby Gold, May Crest o Royal Glory són noms que el consumidor desconeix, tot i que aquests productes es poden trobar a la lleixa de la fruiteria cada dia. Algunes de les varietats de préssec i nectarina més freqüents han de competir, cada any, amb l’aparició d’almenys una quinzena de noves varietats. A més, cada mercat té les seves preferències: mentre al nord d’Europa volen préssecs petits, aquí funcionen els grossos i vermells. El maldecap per als pagesos és assegurat.
Cambrils és la principal productora d’aquestes fruites al Camp. No obstant això, el conreu està en regressió. Fa uns anys, la cooperativa comercialitzava uns 4 milions de quilos de préssec anuals, però la mitjana actual s’ha reduït fins als 2,5 milions. Si bé el 30% dels socis encara conreen préssec, en la producció de nectarina no supera el 5%. L’empresa, amb el suport de la Diputació, ha posat en marxa una plantació de mitja hectàrea per provar l’aclimatació de 28 noves varietats. La competència hi obliga. A Lleida, la producció representa el 20% de l’estatal. “Quan anem allà, no sabem res. Hem quedat enrere. En part perquè aquí podem fer de tot: olives, cítrics, horta…Tenim més escapatòries, però al final acabem al mateix lloc”, explica Carles Mates, tècnic de l’ADV de la cooperativa. Cambrils ven varietats primerenques, menys productives però més rendibles, i destina el 70% a l’exportació europea. “Volem ampliar les varietats i allargar la temporada. Ara tenim problemes perquè arran de mar tenen massa humitat”. El préssec xato es paga quatre cops més car que altres varietats de préssec i els pagesos lleidatans s’hi han abocat.
La pròxima, la platerina
D’aspecte i sabor és semblant al préssec xato, però la platerina té la pell de la nectarina i permet menjar-la sense pelar-la. És molt sucosa i cruixent, i se li augura l’èxit. A Cambrils no se’n produeix. Pau Serra, pagès de Vinyols i els Arcs, assegura: “El problema del préssec és el preu. Ens el paguen el mateix que fa 20 anys, a 0,40 cèntims”. Serra considera “interessant provar varietats noves”. A l’explotació familiar han plantat préssec durant 40 anys, però enguany només ha produït 100.000 quilos. “Anirem cap als cítrics, perquè el préssec agafa moltes plagues i cada vegada ens permeten fer menys tractaments”.
Publicat a El Punt.
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Pagesos de l’Alt Camp, el Baix Penedès, el Priorat, la Terra Alta i fins i tot la Conca han començat a vermar. Si bé la qualitat de la collita serà sensiblement superior a la de l’any passat i, a la vegada, també creixerà la producció, els pagesos continuen expressant la seva preocupació pel baix preu que perceben per quilo de raïm.
El problema més greu és per a aquells productors de les varietats de raïm que són emprades com a base per al cava i que no cobraran fins al desembre del 2011 uns preus per quilo de raïm que poden ser fins i tot inferiors a la collita del 2010 i que se situaven en unes 33 pessetes per quilo o, el que és el mateix, 0,19 cèntims d’euro per quilo.
Els productors admeten que es troben lligats de mans i peus per les grans empreses productores de cava. «En aquesta collita –en relació a la que ara s’està portant a terme–, ja no hi podem fer res. Però ens reunirem en breu les cooperatives per intentar fer un front comú, per unir esforços, i evitar que l’any vinent també siguin les grans productores de cava les que marquin el preu. Ens hem de fer forts», assegurava Josep Maria Grogués, president de la DO Tarragona, un dels territoris que juntament amb la DO Penedès o la DO Conca de Barberà més pateixen aquesta situació.
La crisi
Però a les altres DO –a la província de Tarragona n’hi ha un total de nou– l’actual situació del productor de raïm tampoc no és gaire bona. La crisi econòmica ha afectat especialment els cellers, que encara tenen estocs de vins i això repercutirà directament en les compres de raïm d’aquesta collita.
D’una banda, com ja es va constatar l’any passat, el preu per quilo de raïm serà inferior als anys de bonança. I, de l’altra, fins i tot és molt probable que els cellers optin per retallar les compres de raïm, com a mesura per rebaixar producció i evitar que als cellers es concentrin grans quantitats de vi per vendre. De moment, tothom està a l’espera de com reaccionarà el mercat i com es tancaran els preus de la verema.
Publicat a Diari de Tarragona.
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La Mostra del Vi de l’Empordà, del dijous 9 al diumenge 12 de setembre, va néixer a Figueres amb la voluntat de posar a l’abast del públic els productes vitivinícoles de l’Empordà.
Ja en aquella primera edició obtingué una gran acollida, amb una dotzena d’expositors a la Rambla que, com en un gran celler-aparador, oferien els seus vins i caves a un públic encuriosit i disposat a descobrir els productes que en aquell moment s’elaboraven a casa nostra.
La idea d’organitzar la Mostra del Vi responia a una necessitat del sector vitivinícola de la comarca de donar a conèixer els seus vins i caves. L’èxit de la primera edició va engrescar altres cellers a afegir-se a les convocatòries posteriors, fins a arribar als més de trenta expositors.
La Mostra comptarà amb expositors d’empreses i cooperatives de l’Empordà elaboradores de vi. Vi que les darreres anyades han estat qualificades, segons la taula de qualitat dels vins empordanesos, de molt bones i d’excel·lents. I també ha estat excel·lent la modernització que ha practicat el sector del vi de l’Empordà durant aquests darrers anys i que ha donat com a resultat uns productes que cada temporada es presenten a la Mostra i que no tenen res a envejar a vins i caves d’altres indrets, tot plegat amb una feina ben feta que comença ja en el moment de la verema, i que es manté en les tècniques de vinificació, fermentació, tractaments, criança i envelliment dels vins.
També hi seran presents un grup d’estands on es podran fer degustacions de productes alimentaris que acompanyaran els més de cent vins, caves i vins dolços presents a la Mostra.
La Mostra del Vi de l’Empordà es celebra a la Rambla, un espai emblemàtic de la ciutat que ofereix l’ambient de passeig i conversa ideal per assaborir un bon vi elaborat a casa nostra.
Publicat a www.festacatalunya.cat.
|
|
