La Direcció General de Comerç fa un balanç positiu dels resultats obtinguts al 2009 de les accions engegades per promoure la venda de productes agroalimentaris de proximitat i qualitat. L’èxit de la campanya ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’ per incentivar el consum de lots amb aliments locals i l’augment de visites i serveis del portal Gastroteca.cat, entre els punts destacats.
|
|||||
|
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]
Ja fa molts dies que tinc al cap fer un post sobre el canvi climàtic i la producció d’aliments. El fracàs de la conferència de Copenhaguen va frenar-me i fins hi tot desanimar-me una mica i fins ahir dissabte no vaig tornar a veure-la llum, i, precisament en la foscor del cine. Amb la Gemma vam anar a veure Avatar de James Cameron, al meu entendre una molt bona pel·lícula que conté de tot: una història d’amor, un potent discurs ecològic que genera reflexió i uns efectes especials extraordinaris. Escrit per Jordi Bertrán. [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Una veintena de bodegas de distintas denominaciones de origen de la provincia de Tarragona participan en la primera comunidad 2.0 de vinos y cavas catalanes. La iniciativa, denominada Vintaix, es un lugar de encuentro virtual para aficionados y productores de vino. Tiene el formato de una red social, del estilo de Facebook, y cuenta con un blog, una televisión online y una tienda de productos de las marcas presentes en el proyecto. Su objetivo es potenciar el consumo de los caldos locales. «En Catalunya sólo consumimos el 20% de los vinos que se elaboran aquí; el resto se exporta a otros países. Es una situación anómala. Mientras en el extranjero nos quitan los vinos de las manos, aquí tenemos dificultades para comprarlos. El consumo de proximidad es una apuesta por la sostenibilidad y el desarrollo de cientos de pequeños productores. Vintaix permite acceder a un amplio catálogo de productos y compartir experiencias y opiniones entre los consumidores», explica Miguel Figini, responsable de Vintaix. [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]
El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), organisme del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya, presenta la seva nova campanya de promoció del consum dels productes agroalimentaris ecològics, que enguany pren força amb un missatge directe i contundent. ‘Planta’t, consumeix en ecològic.” és l’eslògan escollit per a la campanya de ràdio, amb el qual es pretén dirigir-se al consumidor per tal de donar a conèixer les diferències de l’agricultura ecològica, les garanties que ofereix un producte ecològic certificat i el segell que porten les etiquetes per identificar els productes ecològics certificats. La campanya, que té una durada de tres mesos, consisteix en l’emissió d’una falca en una emissora de ràdio líder dins de l’àmbit nacional de Catalunya en els seus programes de màxima audiència. La informació de la campanya també està a l’abast de tothom al portal web del Consell: www.ccpae.org. Aquesta acció està emmarcada en el Pla d’Acció de l’Alimentació i l’Agricultura Ecològiques 2008-2012, que té com a objectiu fonamental promoure les produccions i el consum de productes i aliments ecològics a Catalunya. [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La Fira és un aparador excepcional de l’aviram propi del Penedès. Estem parlant del Gall del Penedès , és de plomatge negre brillant, tot i que també pot presentar-se en tres altres varietats de plomatge: blat, aperdiuat i barrat. La seva pota, de color blau cendrós i el peculiar clavell amb que remata la cresta pel darrera. La Gallina del Penedès és més difícil d’identificar perquè en la seva cresta no es produeix el característic clavell que identifica el mascle, però les seves potes sí que són com les del mascle, de color blau cendrós. Aquesta gallina pon uns ous d’un ros molt pujat, de color torrat, de closca molt consistent i sovint de dos rovells. Finalment podem trobar també l ’Ànec Mut del Penedès és una varietat del conegut ànec de Barberi, adaptada des de temps immemorials al Penedès, on ha desenvolupat unes característiques pròpies. De plomatge majoritàriament negre, el seu principal signe identificatiu és que no produeix els sons característics de la majoria de varietats d’ànecs. Per això se li diu ànec mut. Aquest aviram el podeu comprar en viu i emportar-vos-el sacrificat i plomat de forma gratuïta. És un servei exclusiu que us ofereix la Fira.
Data: 19-20 de desembre de 2009 Més informació: www.firadelgall.com [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]
La marca “Conill criat a Catalunya” ha estat impulsada conjuntament per la Federació d’Associacions de Cunicultors de Catalunya i per l’Associació d’Escorxadors (ASSOCAT), que han creat l’Associació de Productors i Escorxadors de Catalunya (APEC.CAT) amb l’objectiu de promoure, gestionar i controlar la nova marca, la primera integrada al cinquanta per cent per producció i per comercialització. Val a dir que aquesta mateixa setmana s’inicia la comercialització dels primers conills identificats sota aquesta nova marca, que –de moment- ja aplega una dotzena d’escorxadors i un centenar d’explotacions, representant entre un trenta i un quaranta per cent de la producció de conill a Catalunya. [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La fira avícola del Prat de Llobregat és una de les fires d’aviram nadalenc més importants de les que es fan arreu de Catalunya, en la qual s’exposen vius els renombrats pollastres i capons de pota blava, els exemplars autòctons del Prat de Llobregat i protagonistes indiscutibles d’aquesta fira, que disposen fins i tot d’un distintiu europeu de qualitat.
El pollastre i capó de la Raça Prat es caracteritza pel seu color ros fosc, les potes de color blau pissarra i la cresta senzilla dentada. En la seva alimentació hi ha un mínim del 80% de cereals, un període de criança no inferior als 120 dies, i la prohibició expressa de fer-ne servir factors de creixement com antioxidants, espesants o d’altres similars. L’edat mínima per sacrificar els pollastres es situa entre els 120 i els 180 dies, i fins a 360 en el cas dels capons. El resultat d’aquest procés dóna com a resultat una carn uniforme, melosa i fina, molt preuada pels restauradors, destacant els sabors a fruits secs i sense greixos excessius. En el seu marc també s’hi farà la Mostra Comercial, la Mostra d’Entitats i la ja tradicional Fira Mercat d’Artesania. Més informació: www.elprat.cat [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] També anomenades “Mercats de Nadal” o “Fires de Santa Llúcia”, posen a la venda tota l’ornamentació casolana de les festes nadalenques. S’hi pot trobar el material adient per a confeccionar els pessebres tradicionals – molsa, sorra, la cova del naixement i tot l’estol de figuretes de fang o altres materials que omplen de vida el pessebre: animalons de granja, pastors, Sant Josep, Maria, l’infant Jesús, caganers, etc-. També s’hi poden trobar avets, tions, llums i espelmes, rams d’eucaliptus i branques de boix grèvol, vesc, galzeran, boix grèvol i l’arç groc; i també complements artesanals de tot tipus que poden funcionar bé com a regal i els productes propis de la localitat on es celebra la fira. En molts casos, aquestes fires són el marc incomparable en el que es celebren tot tipus d’activitats relacionades, com tallers de fanalets de reis, cagations populars, recollides de cartes pels reis, i espectacles d’animació per a la mainada. S’anomenen “de Santa Llúcia” perquè antigament s’instal·laven el dia 13 de desembre, diada de la santa. En l’actualitat l’inici de les fires de nadal comença abans d’aquesta data. [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La quarta edició de la fira Eco-sí de Girona, que es fa de l’11 al 13 de desembre, presenta com a principal novetat un mercat ecològic amb productes del territori, amb la voluntat d’ampliar els serveis que oferia fins ara el certamen. Eco-sí presentarà majoritàriament expositors d’alimentació ecològica, però també de teràpies naturals, energies renovables, bioconstrucció, artesania i joguines. La directora de Fira Girona, Anna Albar, ha subratllat que el certamen “és més que una fira comercial; és un certamen cultural, un espai de debat o reflexió, de formació i informació sobre la cultura ecològica”, ha conclòs. [ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]
El dissabte 12 i el diumenge 13 de desembre (matí i tarda) Valls viurà el tradicional Mercat de Nadal, Fira de Capons, Aviram i Motius Nadalencs, FICAP-2009, un dels mercats de carrer més típics i concorreguts de l’any a la capital de l’Alt Camp. Al Mercat de Nadal de Valls hi trobareu una variadíssima oferta d’aus de corral vives, criades de manera casolana, arbres i verd, figures de pessebre, vins i caves, mel, dolços, objectes ornamentals, productes artesanals… i tot el que és típic i necessari per a les festes de Nadal, Cap d’Any i Reis. Un mercat que tindrà per marc el centre de la ciutat de Valls (la plaça del Blat, el Pati, els carrers de la Cort, Jaume Huguet, Jaume Mercadé…) i que farà irradiar tota la ciutat i la convertirà en un gran mercat extraordinari que transferirà molt d’ambient i animació als carrers, la qual cosa referma Valls com a ciutat comercial, de fires, festes promocionals i mercats. |
|||||
|
2025 Productes del Camp - Allotjament web a DIMENSIS Powered by WordPress & Atahualpa |
|||||
El CCPAE realitza aquesta campanya radiofònica cada any coincidint amb l’època nadalenca, amb l’objectiu de donar a conèixer la certificació ecològica, el segell del CCPAE i els aliments que certifica, per tal d’estimular-ne el seu consum. Es tracta d’una acció de promoció emmarcada dins del Pla d’Acció de l’alimentació i l’agricultura ecològiques 2008-2012 de la Generalitat de Catalunya.
