Amb una producció originàriament dedicada al consum propi dels monjos del Monestir de Montserrat i a la dels pelegrins, aquest licor destil·lat d’herbes de 31º va assolir una ràpida popularització gràcies en part a les seves propietats estomacals.
La recepta d’aquest destil·lat inclou, a més d’aigua, sucre i alcohol, dotze herbes que es poden recollir al Massís de Montserrat, entre elles la farigola, el ginebró, l’espígol, la canyella, el clavell d’espècia i el coriandre.
Contingut publicat a www.gastroteca.cat.